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| 嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶的纯化和性质 | |
| 引用本文： | 江正强,杨绍青,闫巧娟,李里特,程少博.嗜热拟青霉固体发酵产木聚糖酶的纯化和性质[J].工业微生物,2006,36(3):1-4. |
| 作者姓名： | 江正强 杨绍青 闫巧娟 李里特 程少博 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083 2. 中国农业大学,工学院,北京,100083 3. 山东龙力生物科技有限公司,山东,禹城,251200 |
| 基金项目： | 教育部”新世纪优秀人才支持计划”(NCET-05-0130)，国家“十五”攻关课题(2004BA713C04-02)的部分内容 |
| 摘 要： | 研究一株新的嗜热拟青霉J18的固体发酵产木聚糖酶的纯化和性质。固体发酵的粗酶液经硫酸铵沉淀、凝胶过滤层析和离子交换层析得到了一种分子量约为26 kDa的电泳纯木聚糖酶,酶活力回收率为33.5%,纯化了5.27倍。该木聚糖酶具有很好的温度和pH稳定性,在pH7.0~pH 9.0下,60℃处理24 h,酶活力能保存80%以上。该酶水解玉米芯木聚糖生成以木二糖、木三糖和木四糖为主的低聚木糖,薄层层析分析表明不含木糖,适合生产低聚木糖。 |
| 关 键 词： | 嗜热拟青霉 木聚糖酶 固体发酵 稳定性 低聚木糖 |
Purification and properties of a xylanase produced by Paecilomyces thermophila in solid state fermentation |
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| JIANG Zheng-qiang,YANG Shao-qing,YAN Qiao-juan,LI Li-te,CHENG Shao-bo.Purification and properties of a xylanase produced by Paecilomyces thermophila in solid state fermentation[J].Industrial Microbiology,2006,36(3):1-4. | |
| Authors: | JIANG Zheng-qiang YANG Shao-qing YAN Qiao-juan LI Li-te CHENG Shao-bo |
| Institution: | 1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083; 2. Engineering College, China Agricultural University, Beijing 100083; 3. Shangdong Long-life Co. , Yucheng city, Shandong province, 251200 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Paecilomyces thermophila xylanase solid state fermentation stability xylooligosaccharides |
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