| 从黑曲霉提取甲壳素和壳聚糖 |
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| 引用本文： | 贺淹才,许庆清,许嫣红,庄永进.从黑曲霉提取甲壳素和壳聚糖[J].生物技术,2000,10(2):20-23. |
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| 作者姓名： | 贺淹才 许庆清 许嫣红 庄永进 |
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| 作者单位： | 国立华侨大学化工学院,福建,泉州,362011 |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金资助项目!(796 0 13) |
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| 摘 要： | 采用电解法从培养的黑曲霉湿菌体制甲壳素 ;采用碱提取法从培养的黑曲霉湿菌体制壳聚糖。甲壳素提取的得率干菌重量的 2 0 6 %。所得干燥壳聚糖产品的游离胺基为 93 76 % ,0 5%壳聚糖的 0 5%醋酸的运动粘度为 5 4 4 8× 10 6 m2 /s ,粘均分子量为 8 2 75× 10 4 ,含水量为 9 16 % ,产品得率为 12 11%。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 甲壳素 壳聚糖 发酵 电解法 碱法 |
| 修稿时间： | 1999－10－07 |
Extracting chitin and chitosan from Aspergillus Niger |
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| HE Yan-cai,XU Qing-qing,XU Yan-hong,ZHUANG Yong-jin.Extracting chitin and chitosan from Aspergillus Niger[J].Biotechnology,2000,10(2):20-23. |
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| Authors: | HE Yan-cai XU Qing-qing XU Yan-hong ZHUANG Yong-jin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger chitin chitosan |
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