消费者橄榄油购买行为影响因素的实证研究——以成都市为例

识别消费者橄榄油购买行为的影响因素，能够为扩大橄榄油消费市场、推动橄榄油产业健康发展提供决策参考。基于合理行为理论，构建消费者橄榄油购买行为理论模型，运用成都市346名消费者调查数据，分别采用二元Logistic模型和多元有序Logistic模型分析影响消费者橄榄油购买经历和购买数量的主要因素。研究结果表明：消费者的性别、年龄、橄榄油的口感以及信息获取是影响消费者购买经历的显著因素，而消费者的年龄、家庭月收入、橄榄油的口感和促销活动则对消费者购买数量有着显著的影响。由此提出加强市场营销的针对性、提升橄榄油的品质、加大市场宣传力度等对策建议。