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| 江苏省在校大学生饮食状况调查 | |
| 引用本文： | 任广旭,伊素芹,张鸿儒,卢林纲,王 靖.江苏省在校大学生饮食状况调查[J].生物技术通报,2016,22(11):87-89. |
| 作者姓名： | 任广旭 伊素芹 张鸿儒 卢林纲 王 靖 |
| 作者单位： | （农业部食物与营养发展研究所，北京100081） |
| 摘 要： | 目的：了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状，为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持。方法：采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查。结论：大学生营养知识不完善、饮食习惯不规律、蛋白质摄入量不够。结论：建议高校普及营养知识教育，增加优质蛋白质摄入量。 |
| 关 键 词： | 大学生 饮食状况 蛋白质 |
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