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| 赤霉素对黄瓜保鲜效果的研究 | |
| 引用本文： | 任邦来,高桃.赤霉素对黄瓜保鲜效果的研究[J].生物技术通报,2016,22(4):55-57. |
| 作者姓名： | 任邦来 高桃 |
| 作者单位： | （陇东学院农林科技学院，甘肃庆阳745000） |
| 摘 要： | 使用不同浓度赤霉素溶液对黄瓜进行涂膜处理，常温下装袋贮藏，定期测定黄瓜各项指标，研究赤霉素对黄瓜的保鲜效果。结果表明：赤霉素溶液涂膜处理能有效地延缓黄瓜失重率和腐烂率上升，保持黄瓜硬度，减少可溶性固形物、维生素C的损失，能够较好地保持黄瓜的品质。浓度为80mg/L的赤霉素溶液涂膜处理黄瓜保鲜效果较好。 |
| 关 键 词： | 赤霉素 黄瓜 涂膜 保鲜 |
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