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| 城镇居民肉类消费特征及发展趋势分析 | |
| 引用本文： | 高奇,程广燕.城镇居民肉类消费特征及发展趋势分析[J].生物技术通报,2016,22(8):45-48. |
| 作者姓名： | 高奇 程广燕 |
| 作者单位： | （1 中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京100081；2 农业部食物与营养发展研究所，北京100081） |
| 摘 要： | 从肉类消费总体水平、不同区域、不同收入组等角度出发，考察了我国城镇居民肉类消费特征，并做出营养评价。同时，对城镇居民肉类消费发展趋势进行了分析。 |
| 关 键 词： | 肉类消费 发展趋势 城镇居民 |
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