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农户生计资本对食物安全的影响——基于中国西部六县的调查
作者姓名:顾 蕊  聂凤英  毕洁颖  黄佳琦
作者单位:中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室,北京100081
摘    要:通过生计框架和食物消费得分分别考察农户的贫困和食物安全状况,并基于此进一步探讨农户的生计资本对食物安全的影响,结果发现:中国西部地区六县的各种生计资本的平均综合水平都偏低,其中物质资本总水平略高,而社会资本总水平略低;各种生计资本都是影响农户是否处于食物安全状态的显著性因素,且对农户的食物安全具有正向作用。

关 键 词:生计资本  食物安全  中国西部六县  
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