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| 新疆啤酒花新品种阜北—1的成分分析比较 | |
| 引用本文： | 赵素华,王良斌.新疆啤酒花新品种阜北—1的成分分析比较[J].西北植物学报,2000,20(6):1110-1113. |
| 作者姓名： | 赵素华 王良斌 |
| 作者单位： | 1. 新疆大学化学系,乌鲁木齐,830046 2. 中日合资新疆阜北三宝乐啤酒花公司,新疆阜康,831505 3. 大连理工大学精细化工国家重点实验室,辽宁大连,116012 |
| 基金项目： | 国家计委重点科技攻关基金资助项目!( 961 2 0 350 1 ) |
| 摘 要： | 分析了新疆阜北农场培育的啤酒花新品种阜北－１的主要化学成分，与新疆现有的２个有规模的香型花余乐比特、札一进行比较。新品种酒花中苦味树脂的含量为１８．９％，α－酸为５．６３％，β－酸为２．２６％，合律草酮占总α－酸的３０．７３％，新品种的酒花油含量为０．９０％，其中法呢稀相对含量高达１１．０３％。从这些表征啤酒花品种特性的数据得知，新酒花属于香型花，与现有的２个香型花一样，品质较佳，应该大力推广。 |
| 关 键 词： | 新疆啤酒花 新品种 成分分析 评价 |
Comparision and analysis of a new variety of hop with others origin of Xinjiang |
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| ZHAO Su hu,LIU Kui fang,LIU Gang,WANG Liang bin,YANG Jin zong.Comparision and analysis of a new variety of hop with others origin of Xinjiang[J].Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica,2000,20(6):1110-1113. | |
| Authors: | ZHAO Su hu LIU Kui fang LIU Gang WANG Liang bin YANG Jin zong |
| Abstract: | |
| Keywords: | hop new variety analysis evaluation |
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