| 纤维素酶在二甲基亚砜微扰条件下的动力学行为和光谱学变化 |
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| 引用本文： | 梁娟然,戴菲辉,苏思莹,黄卓烈. 纤维素酶在二甲基亚砜微扰条件下的动力学行为和光谱学变化[J]. 生物加工过程, 2011, 9(2): 29-32. DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2011.02.006 |
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| 作者姓名： | 梁娟然 戴菲辉 苏思莹 黄卓烈 |
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| 作者单位： | 华南农业大学,生命科学学院,广州,510642 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(10074016); 华南农业大学博仕奥科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 为了探索二甲基亚砜对纤维素酶催化活性的影响,以羧甲基纤维素钠(CMC)为底物来研究纤维素酶纯酶在二甲基亚砜中的动力学变化、紫外吸收光谱、紫外差示光谱和荧光发射光谱。实验表明:在3%的二甲基亚砜中,纤维素酶的催化活性下降了46.78%;其Km值从缓冲液中的2.500 mg/mL上升到二甲基亚砜中的3.922 mg/mL;在二甲基亚砜中,酶分子的肽键紫外吸收稍有改变,但其氨基酸基团的紫外吸收没有改变;其紫外差示光谱出现明显的正峰和负峰;其荧光发射光谱没有改变。研究结果证明:二甲基亚砜通过轻微改变酶分子的肽链结构,使分子构象改变,导致酶分子对底物的亲和力下降,从而降低其催化活性。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 二甲基亚砜 动力学 光谱分析 |
Kinetics and spectrum changes of cellulase in dimethyl sulfoxide solution |
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| LIANG Juanran,DAI Feihui,SU Siying,HUANG Zhuolie. Kinetics and spectrum changes of cellulase in dimethyl sulfoxide solution[J]. Chinese Journal of Bioprocess Engineering, 2011, 9(2): 29-32. DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2011.02.006 |
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| Authors: | LIANG Juanran DAI Feihui SU Siying HUANG Zhuolie |
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| Affiliation: | LIANG Juanran,DAI Feihui,SU Siying,HUANG Zhuolie(College of Life Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
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| Abstract: | Sodium carboxymethyl cellulose(CMC) was used as the substrate to investigate the changes of kinetics,UV absorption spectra,UV-differential spectra,and fluorescence emission spectra of the enzyme in dimethyl sulfoxide solution(DMSO).Experiments indicated that the activity of cellulase decreased by 46.78% in 3% solution.Km value rose from 2.500 mg/mL in phosphate buffer to 3.922 mg/mL in 3% DMSO.UV absorption of peptide bonds changed slightly,but the UV absorption of amino acid Phe,Tyr,and Trp did not change.... |
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| Keywords: | cellulase dimethyl sulfoxide kinetics spectral analysis |
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