三角酵母菌D-氨基酸氧化酶的纯化和一些基本性质的研究

1．比较了17株霉菌和36株酵母菌的D-氨基酸氧化酶活力，其中以三角酵母的酶活力最高，比较适宜作为研究D-氨基酸氧化酶的材料。2．用硫酸铵、聚乙二醇(PEG 6000)分部沉淀，Sephadcx G-200、羟基磷灰石柱层析分离纯化了三角酵母D-氨基酸氧化酶，聚丙烯酰胺凝胶电泳为单一组份。 以聚丙烯酰胺凝股梯度浓度电泳测得D-氢基酸氧化酶的分子量为170，000，sDs凝胶电泳测得其亚基分子量为42，000，表明三角酵母D-氨基酸氧化酶由四个相同亚基组或。3．三角酵母D-氨基酸氧化酶在以D-丙氨酸为底物时，最适pH为8．3，米氏常数(Km)为3．3mM。三角酵母D-氨基酸氧化酶具有较宽的底物专一性，多种D或DL型氨基酸都可以做它的底物。