盐藻与β—胡萝卜素 |
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引用本文: | 姜维梅,丁志山.盐藻与β—胡萝卜素[J].生命世界,1996(1):8-8. |
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作者姓名: | 姜维梅 丁志山 |
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作者单位: | 杭州大学生命科学院,浙江中医学院分子医学研究所 杭州 310009 |
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摘 要: | 微藻生物技术是近年来新兴的生物技术之一,至今有三种微藻已大规模生产,包括小球藻、螺旋藻与盐生杜氏藻(简称盐藻)。由于盐藻能生产出干重高达10%的β-胡萝卜素,现已成为微藻中占有最大市场的种类。关于盐藻养殖生物学、盐藻β-胡萝卜素的生产及应用,已成为各国科学家研究的焦点。1983年召开的第十一届国际海藻会议将盐藻及β-胡萝卜素列入大会的专题讨论,1990年世界营养学会的主题是β-胡萝卜素,1991年美联社将β-胡萝卜素的作用选为世界十大科技新成就之一。
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关 键 词: | 盐藻 盐生杜氏藻 β胡萝卜素 |
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