| 极端环境脂肪酶菌种库建立及其酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 蒋咏梅,章文贤,周晓兰,施巧琴.极端环境脂肪酶菌种库建立及其酶学性质研究[J].生物技术,2003,13(5):9-10. |
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| 作者姓名： | 蒋咏梅 章文贤 周晓兰 施巧琴 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福建,福州,350007 |
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| 基金项目： | 福建省教委资助项目 (“极端环境脂肪酶菌种库的建立” ,No .JB0 1 1 0 8) |
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| 摘 要： | 为得到特殊性质的脂肪酶酶种，从来源于极端环境的27份样品定向筛选脂肪酶产生菌，并构建了一个小型的菌种库。其中酵母L112在20℃，pH5．0时酶活为18．60u/ml，属低温酸性酶种。酶学性质研究表明，该酶最适作用温度为25-30℃，最适pH为5.4。在pH4.8,50℃条件下40min保持60%以上酶活。Mg^2 和Ca^2 对酶有激活作用，Zn^2 、Fe^2 、Cu^2 和EDTA有抑制作用。该产酶菌析经中国科学院微生物研究所鉴定为罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii(Kufferath)C.E.Slcinner).
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| 关 键 词： | 极端环境 脂肪酶 菌种库 酶学性质 |
| 文章编号： | 1004-311X(2003)05-0009-02 |
Construction of Library of Lipase-proudcing Strains in Extreme Enviroments and Studies of Lipase |
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| JIANG Yong-mei,ZHANG Wen-xian,ZHOU Xiao-lan,SHI Qiao-qin.Construction of Library of Lipase-proudcing Strains in Extreme Enviroments and Studies of Lipase[J].Biotechnology,2003,13(5):9-10. |
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| Authors: | JIANG Yong-mei ZHANG Wen-xian ZHOU Xiao-lan SHI Qiao-qin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | extreme enviroment library of strains acid lipase Cryptococcus laurentii |
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