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| 甘油葡萄糖苷αGG抗氧化性能及其对UV致细胞损伤保护修复的研究 | |
| 引用本文： | 陈思,徐铮,李梁斐,李莎,徐虹.甘油葡萄糖苷αGG抗氧化性能及其对UV致细胞损伤保护修复的研究[J].生物加工过程,2021(2):162-167. |
| 作者姓名： | 陈思 徐铮 李梁斐 李莎 徐虹 |
| 摘 要： | 笔者探讨了酶法制得的甘油葡萄糖苷(αGG)的抗氧化性能及其对紫外辐射致细胞损伤保护修复的促进作用.通过测定对DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2)的清除能力来研究αGG的抗氧化活性.结果表明:αGG对3种自由基均存在不同程度的清除能力,且抗氧化性与其质量浓度呈正相关;当αGG为2... |
| 关 键 词： | 甘油葡萄糖苷 自由基 紫外辐射损伤 L929细胞 抗衰老 细胞修复 |