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| 浅析理化检验在食品安全中的作用 | |
| 引用本文： | 王萍,刘洪瑀.浅析理化检验在食品安全中的作用[J].生物技术世界,2013(1):72-72. |
| 作者姓名： | 王萍 刘洪瑀 |
| 作者单位： | 黑龙江省职工体育运动技术学院 哈尔滨铁路疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 简要介绍了食品安全的现状,阐述了理化检验在食品生产、食品经营、食品安全事故处置和食品监督管理过程中的作用,分析了理化检验存在的一些问题及相应的措施。最后得出理化检验在食品安全中起到了不可替代的作用。 |
| 关 键 词： | 理化检验 食品 食品安全 |
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