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| 咀嚼味还佳 地栗何足数 | |
| 摘 要： | 正冬春季节,上海、江苏等地的街头常有小贩边削边卖荸荠,削好的荸荠肉雪白粉嫩,水分含量高,脆甜可口,尤其适合感冒的病人食用。上海人将这种削了皮的荸荠叫"扦光嫩地栗",现在还经常用"扦光嫩地栗"比喻女孩子雪白粉嫩。荸荠(Eleocharis dulcis(Burm.f.)Trin.ex Hensch.)为莎草科(Cyperaceae)荸荠属(Eleocharis R.Br.)的一种多年生 |
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