| “食品微生物学”与“食品微生物学检验”对接镶嵌式教学方式初探 |
| |
| 引用本文： | 曾献春,郭莉娟,孙丰慧,代敏,陈建林,江岩,张庆莲. “食品微生物学”与“食品微生物学检验”对接镶嵌式教学方式初探[J]. 微生物学通报, 2020, 47(4): 1126-1132 |
| |
| 作者姓名： | 曾献春 郭莉娟 孙丰慧 代敏 陈建林 江岩 张庆莲 |
| |
| 作者单位： | 成都医学院检验医学院 四川 成都 610500 |
| |
| 基金项目： | 四川省教改项目(JG2018-858)；成都医学院教改项目(JG201722，JG201823) |
| |
| 摘 要： | "食品微生物学"是食品质量与安全专业的基础课,"食品微生物学检验"为后期专业课程,原教学设计为两门相对独立的课程。教学中发现两门课程在理论、实验教学内容上存在重复和交叉,不利于"教"与"学"的深度融合。为了打破两门课程间的壁垒,我们将理论课程内容进行融合与贯通,实现模块式对接;对实验课程进行整合与设计,将课程内容镶嵌为综合性实验。经过3年的教学实践,我们初步构建了跨课程整合-对接镶嵌式教学模式,不仅提高了教学效率,同时增强了学生专业能力培养和综合素质提高,也为其他课程教学改革提供了借鉴。
|
| 关 键 词： | 食品微生物学 食品微生物学检验 跨课程整合 教学方式 |
Exploring the teaching method of docking & inlaying-model in Food Microbiology and Food Microbiological Testing |
| |
| ZENG Xian-Chun,GUO Li-Juan,SUN Feng-Hui,DAI Min,CHEN Jian-Lin,JIANG Yan,ZHANG Qing-Lian. Exploring the teaching method of docking & inlaying-model in Food Microbiology and Food Microbiological Testing[J]. Microbiology China, 2020, 47(4): 1126-1132 |
| |
| Authors: | ZENG Xian-Chun GUO Li-Juan SUN Feng-Hui DAI Min CHEN Jian-Lin JIANG Yan ZHANG Qing-Lian |
| |
| Affiliation: | Department of Laboratory Medicine, Chengdu Medical College, Chengdu, Sichuan 610500, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Food Microbiology Food Microbiology Testing Cross-course integration Teaching method |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《微生物学通报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《微生物学通报》下载全文 |
|
