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酿酒酵母B5不对称还原制备手性药物中间体R-2′-氯-1-苯乙醇的研究
作者姓名:欧志敏 吴坚平 杨立荣 岑沛霖 刘璘 齐楠
作者单位:浙江大学材料与化工学院生物工程研究所,杭州 310027
摘    要:从11株微生物中筛选出4株具有不对称还原2′-氯-苯乙酮能力的酵母,其中酿酒酵母B5的还原产率与对映体选择性最佳。确定了酿酒酵母B5对2′-氯-苯乙酮还原的最佳反应时间为24h;最佳pH 8.0;最佳反应温度为25℃;最佳共底物为5%(体积比)乙醇。同时研究了底物浓度、微生物的量、微生物的培养条件等对反应产率和立体选择性的影响。细胞浓度为10.75mg/mL(细胞干重/反应体积)的酿酒酵母B5可将647mmol/L的2′-氯-苯乙酮100%地转化为R-2′-氯-1-苯乙醇,其对映体选择性为100%。酿酒酵母B5可重复利用的特点可提高产物的产量。

关 键 词:2′-氯-苯乙酮, 2′-氯-1-苯乙醇, 不对称还原, 对映体选择性
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