| 耐碱芽胞杆菌木聚糖酶的形成条件及特性 |
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| 引用本文： | 周世宁 冯建勋. 耐碱芽胞杆菌木聚糖酶的形成条件及特性[J]. 生物技术, 1997, 7(2): 15-18 |
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| 作者姓名： | 周世宁 冯建勋 |
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| 作者单位： | 中山大学生物化学系!广州 |
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| 基金项目： | 中山大学基础性研究前沿项目 |
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| 摘 要： | 通过碱性选择平板分离到耐碱的芽胞杆菌B－141菌株。该菌在碱性（pH10）条件及木聚糖存在下能产生胞外木聚精酶。该酶最适反应温度为60℃，在60℃以下基本稳定；酶反应的最适pH为3～7，但在碱性条件下稳定，在pH10环境处理60min，仍保持约70％的活性。从TLC分析可知，该酶作用于燕麦木聚糖时，主要产物为大于三体的寡糖。
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| 关 键 词： | 耐碱芽胞杆菌 木聚糖 木聚糖酶 |
18||Production and properties of xylanase from alkali-tolerant Bacillus sp. B-141 |
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| Zhou Shining, Feng Jianxun, Huang Lei. 18||Production and properties of xylanase from alkali-tolerant Bacillus sp. B-141[J]. Biotechnology, 1997, 7(2): 15-18 |
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| Authors: | Zhou Shining Feng Jianxun Huang Lei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkali-tolerant Bacillus sp. xylan xylanase |
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