| △12-脂肪酸去饱和酶FAD2的基本特性及其在胁迫中的功能 |
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| 引用本文： | 李金金,张晶晶,年洪娟.△12-脂肪酸去饱和酶FAD2的基本特性及其在胁迫中的功能[J].生命科学研究,2013,17(2):174-178. |
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| 作者姓名： | 李金金 张晶晶 年洪娟 |
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| 作者单位： | 昆明理工大学生物工程技术研究中心,中国云南昆明,650500 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(项目编号：31160020),云南省自然科学基金资助项目(项目编号：2009ZC014X) |
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| 摘 要： | 脂肪酸去饱和酶(fatty acid desaturase,FAD)催化与载体结合的饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸在脂酰链上形成双键.脂肪酸去饱和酶可以分为脂酰ACP去饱和酶、脂酰CoA去饱和酶和脂酰脂去饱和酶三类.而脂酰脂去饱和酶中的△12-脂肪酸去饱和酶(△12 fatty acid desaturase,FAD2)是催化脂肪酸链第12位碳原子形成双键的去饱和酶类,控制着油酸、亚油酸和其他多种不饱和脂肪酸的合成和含量.主要从△12-脂肪酸去饱和酶FAD2的基本特性和在胁迫中的功能进行了综述,并对相关研究领域的未来研究方向进行了展望.
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| 关 键 词： | △12-脂肪酸去饱和酶 △12-脂肪酸去饱和酶(FAD2) 胁迫 功能 |
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