Modification of the <Emphasis Type="Italic">TRX2</Emphasis> gene dose in <Emphasis Type="Italic">Saccharomyces cerevisiae</Emphasis> affects hexokinase 2 gene regulation during wine yeast biomass production
1.Departament de Bioquímica i Biologia Molecular,Universitat de València,Valencia,Spain;2.Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos,Consejo Superior de Investigaciones Científicas,Paterna,Spain