|
|||||
|
|
| 怎样做好“唾液淀粉酶的消化作用”的实验 | |
| 作者姓名： | 乔秀芹 |
| 作者单位： | 北京市顺义县杨镇一中!101309 |
| 摘 要： | “唾液淀粉酶的消化作用”实验是初中生物课的经典实验。做好这个实验，能帮助学生较为深刻地了解消化酶的作用及酶的催化作用受哪些外界因素的影响，从而突破食物的消化这个教学难点。该实验取材方便，操作简单，但要取得理想的实验结果，应注意以下几方面：（1）观察低温对唾液淀粉酶的影响此实验成功的关键是预先对唾液和淀粉液进行冷处理。具体做法是将唾液与淀粉液挪置于冰水（0～3”C）中3min，然后将淀粉液与唾液在冰水中迅速混匀，保温10min后，立即滴加碘液，可观察ffig理想的实验结果。原因分析：酶是生物活细胞产生的具有催化能… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |