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Characterization of urease genes cluster of Streptococcus thermophilus |
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| Authors: | Mora D Maguin E Masiero M Parini C Ricci G Manachini P L Daffonchio D |
| Affiliation: | Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milano, Italy. diego.mora@unimi.it |
| Abstract: | |
| Keywords: | food-grade recombinant Streptococcus thermophilus urease genes |
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