番红花组织内氨基酸组成 |
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引用本文: | 周林爱,赵长生,金保忠. 番红花组织内氨基酸组成[J]. 氨基酸和生物资源, 1994, 0(1) |
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作者姓名: | 周林爱 赵长生 金保忠 |
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作者单位: | 上海农学院 |
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摘 要: | 番红花(CrocusSativus)为鸢尾科多年生草本植物。自古以来它为妇科、伤科的良药。主要研究了番红花组织内氨基酸成分及必需氨基酸,其蛋白质高达20%以上,而必需氨基酸占总氨基酸含量的50%以上,这对医学、营养科学有很高的研究价值。
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Composition of Amino acids in the Tissue ofCrocin (Crocus Sativus L.) |
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Affiliation: | ,Zhou Lingai, Zhao Changsheng(Shanghai Agricultural College Centre Laboratory) |
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