|
|||||
|
|
| 鲜地黄低聚糖纯化及其理化特性和抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 钱艳艳 王丽 文春南 周艳 李晓 张丽先 周贤宇 麻兵继 |
| 摘 要： | 采用超声法和热水法对鲜地黄低聚糖进行提取并进一步纯化,分别得到两组片段GRCP和GRSP.通过对其糖类组成及含量、热稳定性和抗氧化活性等进行研究,结果表明:GRCP和GRSP的碳水化合物含量分别是901.39±0.73和948.06±5.03 mg/g,单糖组成均以半乳糖(含量分别是51.39％和51.56％)和葡萄糖... |
| 关 键 词： | 鲜地黄 低聚糖 理化特性 抗氧化活性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |