| 在GPD1中整合表达蜜二糖酶基因改善酒精发酵水平 |
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| 引用本文： | 石贵阳,张梁,章克昌,王正祥. 在GPD1中整合表达蜜二糖酶基因改善酒精发酵水平[J]. 微生物学通报, 2005, 32(6): 100-104 |
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| 作者姓名： | 石贵阳 张梁 章克昌 王正祥 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;江南大学生物工程学院生物资源研究室,无锡,214036
2. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 国家科技部“十五”攻关项目资助（No.2001BA501A01） |
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| 摘 要： | 依据同源重组的原理将来源于粟酒裂殖酵母的α-半乳糖苷酶基因mel整合到工业酿酒酵母染色体的甘油合成途径关键酶基因GPD1中，通过G418抗性筛选得到重组子。实验数据表明，重组子S．cerevisiae MG1利用蜜二糖的能力显著提高，产甘油能力下降。引入外源基因后酵母性状与亲代相比没有显著差异，但生长时具自絮凝能力。MG1分别以玉米粉、小麦淀粉为原料进行浓醪酒精发酵，与亲代工业酿酒酵母比较，发酵液乙醇浓度得到提高，甘油含量降低，蜜二糖消耗殆尽。
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| 关 键 词： | 蜜二糖 α-半乳糖苷酶 酒精发酵 |
| 文章编号： | 0253-2654(2005)06-0100-05 |
| 收稿时间： | 2005-03-03 |
| 修稿时间： | 2005-05-14 |
Improvement of Ethanol Fermentation by Expression of Schizosaccharomyces pombe mel Gene and Disruption of GPD1 in Saccharomyces cerevisiae |
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| SHI Gui-Yang,ZHANG Liang,ZHANG Ke-Chang,WANG Zheng-Xiang. Improvement of Ethanol Fermentation by Expression of Schizosaccharomyces pombe mel Gene and Disruption of GPD1 in Saccharomyces cerevisiae[J]. Microbiology China, 2005, 32(6): 100-104 |
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| Authors: | SHI Gui-Yang ZHANG Liang ZHANG Ke-Chang WANG Zheng-Xiang |
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| Affiliation: | 1 The Key Laboratory of Industry Biotechnlogy ,Ministry of Education, Wuxi 214036 ;2 Lab of Biomass Resources, School of Biotechnology, Southern Yangtze University, Wuxi 214036 |
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