| 硬脂酸修饰辣根过氧化物酶的制备及其主要特性研究 |
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| 引用本文： | 马剑敏,张晋豫,王琳,王林嵩,邵强,徐存拴.硬脂酸修饰辣根过氧化物酶的制备及其主要特性研究[J].生物技术,1999,9(2):33-34. |
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| 作者姓名： | 马剑敏 张晋豫 王琳 王林嵩 邵强 徐存拴 |
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| 作者单位： | 河南师范大学生物系，新乡 453002 |
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| 基金项目： | 河南省教委自然科学基金 |
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| 摘 要： | 一种修饰ＨＲＰ的方法。用硬脂酸修饰的ＨＲＰ对温度、ｐＨ、蛋白质变性剂及蛋白酶水解的稳定性比天然的ＨＲＰ有不同程度的增强
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| 关 键 词： | 硬脂酸，化学修饰，辣根，过氧化物酶 |
| 修稿时间： | 1999年1月18日 |
PREPARATION AND MAIN PROPERTIES OF STEARIC ACID-MODIFIED HORSERADISH PEROXIDASE |
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| Ma Jianmin Zhang Jinyu Wang Lin,Wang Linsong Shao Qiang Xu,Cunshuan.PREPARATION AND MAIN PROPERTIES OF STEARIC ACID-MODIFIED HORSERADISH PEROXIDASE[J].Biotechnology,1999,9(2):33-34. |
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| Authors: | Ma Jianmin Zhang Jinyu Wang Lin Wang Linsong Shao Qiang Xu Cunshuan |
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| Abstract: | A
method for the chemical modification of horseradish peroxidase (HRP)is reported. HRP was
modified by stearic acid-HRP shows enhanced stability to heat, pH changes, protein denatural
agent and trypsin degradation |
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| Keywords: | stearic acid chemical modification horseradish peroxidase |
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