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| 食品上的应用 | |
| 摘 要： | 923847用甲醉利用菌进行高效发醉的方法〔英〕/Poehlan-d,H。D.…了Aeta Bioteehnol。一1091,11 (4)一303~314〔译自DBA,1992,11(7),92一03927〕 检验了嗜中性甲基营养菌万eth夕lobac宕11“s91,eoge.eo MB53(ZIMET 10776)在12升耐压金属发酵罐、40升玻璃发酵罐或250升耐压金属中试发酵罐中运转5个多月的单细胞蛋白(S CP)生产过程。在微生物组成稳定时,用不灭菌法仍可获得稳定的产率、生长率和产品质量。在pH6.了士0。1和34.8℃,以及相应的最低甲醇比消耗为2。069甲醇/克生物量时,发酵最佳。临界稀释率为O。68/hr,临界滞留时间为1。s… |
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