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| 食物纤维对人体的作用 | |
| 引用本文： | 曹家根.食物纤维对人体的作用[J].生物学通报,1994(12). |
| 作者姓名： | 曹家根 |
| 作者单位： | 安徽省当涂县黄池中学 |
| 摘 要： | 食物纤维对人体的作用曹家根（安徽省当涂县黄池中学２４３１６１）过去人们常把食用纤维素看作是贫穷的象征，片面地追求“食不厌精，脸不厌细”。近年来，经过许多实验研究，人们发现纤维素在营养学中具有无法替代的特殊作用和地位。人们一般把植物性食物中难被胃肠消化... |
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