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| 钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响 | |
| 引用本文： | 于建娜,任小林,张少颖.钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响[J].植物生理学通讯,2004,40(2):159-160. |
| 作者姓名： | 于建娜 任小林 张少颖 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学园艺学院,杨陵,712100 |
| 摘 要： | 桃冷藏期间3?Cl2处理的效果最好,呼吸速率、乙烯释放量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著下降(P≤0.05). |
| 关 键 词： | 钙处理 桃 冷藏 呼吸速率 乙烯释放量 酶活性 |
| 修稿时间： | 2003年4月28日 |
Effect of Calcium on the Peach Respiration Rate,Ethylene Production and En-zyme Activities Related Browning During Cold Storage |
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| Abstract: | |
| Keywords: | calcium treatment peach cold storage respiration rate ethylene production enzyme activities |
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