芦笋提取液体外抗氧化、细胞毒作用及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究 |
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作者姓名: | 赵洪军 朱丹 王珂 王瑞坡 李姣 瞿伟菁 |
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作者单位: | 华东师范大学生命科学学院,上海,200062 |
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基金项目: | 上海市科委科技发展基金 |
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摘 要: | 本文研究了芦笋提取液的抗氧化活性、对结肠癌细胞的细胞毒作用及对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。通过研究其对DPPH自由基、羟基自由基及亚硝酸盐的清除能力来评价芦笋提取液的抗氧化活性,通过MTT法研究了芦笋提取液对结肠癌细胞株的细胞毒作用,通过α-葡萄糖苷酶体外抑制试验观察了芦笋提取液对大鼠小肠α-葡萄糖苷酶活性的影响。研究结果表明,芦笋提取液清除羟基自由基和亚硝酸盐的能力强于清除DPPH自由基的能力,一定浓度的芦笋提取液对结肠癌细胞株具有较强的细胞毒作用,并能够有效抑制大鼠小肠α-葡萄糖苷酶活性。
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关 键 词: | 芦笋提取液 自由基 亚硝酸盐 α-葡萄糖苷酶 细胞毒 |
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