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| 油松、白皮松和青木千花粉营养成分的研究 | |
| 引用本文： | 支崇远,王开发.油松、白皮松和青木千花粉营养成分的研究[J].植物学报,2001,18(5):627-630. |
| 作者姓名： | 支崇远 王开发 |
| 作者单位： | (同济大学花粉应用研究中心 上海 200092) |
| 摘 要： | 通过对我国有巨大生产量和应用潜力的油松、白皮松和青杄花粉的18种氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、磷脂、葡萄糖氧化酶等重要营养成分含量的测定，发现这三种花粉的以上成分含量都很高。其中青杄花粉的维生素A含量达70 641.6 IU/100 g，氨基酸总量达24.443 mg/100 mg。从营养的角度来看，青杄花粉是较优秀的花粉。 |
| 关 键 词： | 花粉 营养成分 油松 白皮松 青杄 |
| 收稿时间： | 2000-11-15 |
| 修稿时间： | 2001-02-15 |
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