| 可逆可溶载体上纤维素酶和木聚糖酶的共固定化 |
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| 引用本文： | 徐子栋,缪冶炼,陈介余,蒋学剑,何珣,欧阳平凯.可逆可溶载体上纤维素酶和木聚糖酶的共固定化[J].生物产业技术,2009(Z1). |
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| 作者姓名： | 徐子栋 缪冶炼 陈介余 蒋学剑 何珣 欧阳平凯 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国
2. 日本秋田县立大学生物资源学部,秋田010-0195,日本 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金委-广东省政府联合基金 |
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| 摘 要： | 使用pH 值敏感型可逆可溶性聚合物Eudragit L-100 为载体,同时固定由里氏木霉生产的纤维素酶和木聚糖酶.首先,考察了酶的pH 值耐受性和载体的可逆可溶特性.在此基础上,调查了固定化过程中载体浓度、交联剂1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐,EDC] 浓度对酶活固定率的影响.实验结果表明,在4.0 ～ 6.0 的pH 值范围内,纤维素酶的稳定性较好;添加适量的EDC 可以提高载体沉淀所需的pH 值,同时加强酶与载体的连接;当载体浓度为2%、EDC 浓度为0.1%、50mL 载体溶液中纤维素酶和木聚糖酶的用量分别为200 FPU 和1600 U 时,纤维素酶和木聚糖酶的酶活固定率分别达到75% 和59%,三次重复固定后的酶活固定率仍保留有42% 和35%.
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| 关 键 词： | 载体 交联剂 固定化 纤维素酶 木聚糖酶 |
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