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| 饲料中不同脂肪源对黄鳝生长和组织中脂肪酸含量的影响 | |
| 引用本文： | 周秋白,朱长生,吴华东,严兴洪. 饲料中不同脂肪源对黄鳝生长和组织中脂肪酸含量的影响[J]. 水生生物学报, 2011, 35(2): 246-255. DOI: 10.3724/SP.J.1035.2011.00246 |
| 作者姓名： | 周秋白 朱长生 吴华东 严兴洪 |
| 作者单位： | 1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306;江西农业大学动物科学技术学院,南昌,330045 2. 上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306 3. 江西农业大学动物科学技术学院,南昌,330045 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(批准号:30860217); 农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放试验室开放基金(批准号:BM2007-10); 江西省自然科学基金(批准号:2008GZN0025)资助 |
| 摘 要： | 用6种不同脂肪源:鱼油(FO)、亚麻油(LO)、大豆油(SO)、二十碳四稀酸(ARA)+花生油(APO)、花生油(PO)和猪油(PL),配制了6组含脂量为8%的等氮(44%粗蛋白)、等能(19.4 MJ/kg)饲料,喂养黄鳝10周后,其结果显示:饲料中不同脂肪源对黄鳝的生长有影响。PO组的特定生长率(SGR)最低,显著低于SO、FO组(P<0.05);SO组的SGR显著高于除FO组之外的其他各组(P<0.05)。黄鳝组织中的18:3n-3和18:2n-6含量与饲料中的对应脂肪酸含量呈线性相关,缺乏ARA的试验组黄鳝各组织中ARA的含量与饲料中的18:2n-6含量存在弱的线性相关;但在各组织中ARA的含量均显著低于APO组(P<0.05)。缺乏二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的LO、SO、PL、PO各组,卵巢中的EPA和DHA含量与饲料中的18:3n-3含量呈对数函数相关;但在各组织中EPA、DHA的含量均显著低于FO组(P<0.05)。结果表明n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)是黄鳝生长重要的脂肪酸,黄鳝生长需要一个适宜的n-6/n-3比值;大豆油、亚麻油、猪油替代鱼油可基本满足黄鳝生长对脂肪酸的需要,其中以大豆油最佳。黄鳝可合成长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA),但合成LC-PUFA的量有限。 |
| 关 键 词： | 黄鳝 脂肪源 脂肪酸 n-6/n-3比值 LC-PUFA 生长性能 |
EFFECTS OF DIETARY LIPID SOURCES ON TISSUE FATTY ACIDS PROFILE AND GROWTH PERFORMANCE IN FEMALE RICE FIELD EEL MONOPTERUS ALBUS, ZUIEW |
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| ZHOU Qiu-Bai,ZHU Chang-Sheng,WU Hua-Dong,YAN Xing-Hong. EFFECTS OF DIETARY LIPID SOURCES ON TISSUE FATTY ACIDS PROFILE AND GROWTH PERFORMANCE IN FEMALE RICE FIELD EEL MONOPTERUS ALBUS, ZUIEW[J]. Acta Hydrobiologica Sinica, 2011, 35(2): 246-255. DOI: 10.3724/SP.J.1035.2011.00246 | |
| Authors: | ZHOU Qiu-Bai ZHU Chang-Sheng WU Hua-Dong YAN Xing-Hong |
| Affiliation: | ZHOU Qiu-Bai1,2,ZHU Chang-Sheng1,WU Hua-Dong1 and YAN Xing-Hong2(1.College of Aquatic Science and Technology,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,2.College of Animal Science and Technology,Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045) |
| Abstract: | In order to basically figure out the metabolism and demand on the fatty acids of rice field eel,Monopterus albus Zuiew,and provide a frame of reference on selective using different lipid sources for rice diets production of field eel,six isonitrogenous(44% crude protein) and isoenergetic(19.4 MJ/kg) experimental diets were formulated by using six different lipid sources:fish oil(FO),soybean oil(SO),and linseed oil(LO),ARA + peanut oil(APO),peanut oil(PO) and pork lard(PL).Female rice field eels(initial weig... |
| Keywords: | Rice field eel Lipid sources Fatty acid n-6/n-3 ratio LC-PUFA Growth performance |
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