| 甘氨酸和谷氨酸与钼配施对生菜品质的影响 |
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| 引用本文： | 高洪波,李敬蕊,章铁军,宫彬彬,李素玲. 甘氨酸和谷氨酸与钼配施对生菜品质的影响[J]. 西北植物学报, 2010, 30(5) |
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| 作者姓名： | 高洪波 李敬蕊 章铁军 宫彬彬 李素玲 |
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| 作者单位： | 1. 河北农业大学,园艺学院,河北保定,071001
2. 河北农业大学,现代教育技术中心,河北保定,071001 |
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| 基金项目： | 河北省"十一五"科技支撑计划项目，河北农业大学引进人才基金 |
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| 摘 要： | 以美国大速不结球生菜为材料,采用水培法研究了单一甘氨酸和谷氨酸分别替代营养液中20%硝态氮处理以及配合施加钼(0.002 mmol·L-1)处理对植株叶片鲜重和营养品质的影响.结果显示:(1)单一甘氨酸、谷氨酸替代处理培养12～16d,均可显著提高生菜叶片的鲜重和品质,其中甘氨酸对降低叶片硝酸盐含量、提高游离氨基酸和维生素C含量的效果好于谷氨酸,而谷氨酸促进生长和提高可溶性蛋白质、可溶性糖和叶绿素含量的效果好于甘氨酸.(2)甘氨酸与钼配合施用培养8～16 d的叶片鲜重显著高于单独甘氨酸替代处理,而谷氨酸与钼配合施用处理叶片鲜重与单独谷氨酸替代处理无显著差异;钼的配合施用进一步提高了甘氨酸、谷氨酸改善品质的作用效果,其叶片游离氨基酸、可溶性蛋白质、维生素C、可溶性糖和叶绿素含量显著提高,而硝酸盐含量显著降低,但甘氨酸与钼配合施用效果较好.研究表明,甘氨酸、谷氨酸均可作为生菜生长的氮源,并与钼配合施用对提高生菜产量和品质具有协同配合效应,且以甘氨酸与钼配施12 d效果较好.
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| 关 键 词： | 甘氨酸 谷氨酸 钼 生菜 鲜重 品质 |
Glycine,Glutamic Acid and Molybdenum Application for Quality Improvement of Lettuce Leaves |
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| GAO Hong-bo,LI Jing-rui,ZHANG Tie-jun,GONG Bin-bin,LI Su-ling. Glycine,Glutamic Acid and Molybdenum Application for Quality Improvement of Lettuce Leaves[J]. Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica, 2010, 30(5) |
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| Authors: | GAO Hong-bo LI Jing-rui ZHANG Tie-jun GONG Bin-bin LI Su-ling |
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| Affiliation: | GAO Hong-bo1,LI Jing-rui1,ZHANG Tie-jun2,GONG Bin-bin1,LI Su-ling1(1 College of Horticulture,Hebei Agricultural University,Baoding,Hebei 071001,China,2 Center of Modern Education Technology,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gly Glu molybdenum lettuce fresh weight quality |
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