| 水生动物药用资源及其食养食疗简析 |
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| 引用本文： | 顾陈云,陈涤平. 水生动物药用资源及其食养食疗简析[J]. 生物资源, 2023, 0(4): 341-347 |
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| 作者姓名： | 顾陈云 陈涤平 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学 针灸推拿学院/养生康复学院，江苏 南京 210023 |
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| 基金项目： | 国家重点研究计划“中医药现代化研究”重点专项（2017YFC1703500） |
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| 摘 要： | 中国水产资源丰富，水产品的生产量及消费量均位于世界前列，其中很多水产品可以当做药材使用。水生动物药食同源文化源远流长，例如《山海经》中就记载有可药用的水生动物27种。本文归纳常见水生动物类食物在中医视域下的性味主治、临床应用、饮食禁忌等，研究水生动物药食同源的作用，综合分析其中蕴含的保健养生特色，既有助于现代人了解水生动物的食养食疗、疾病的防治及相关合理应用，更有助于开发水生动物药物和功能食品，丰富现代生态渔业的建设。
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| 关 键 词： | 水生动物 中医 食疗 养生保健 |
| 收稿时间： | 2023-04-28 |
| 修稿时间： | 2023-07-05 |
Brief analysis of aquatic animal medicinal resources and their dietary nutrition and dietary therapy |
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| GU Chenyun,CHEN Diping. Brief analysis of aquatic animal medicinal resources and their dietary nutrition and dietary therapy[J]. , 2023, 0(4): 341-347 |
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| Authors: | GU Chenyun CHEN Diping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aquatic animal traditional Chinese medicine dietary therapy health preservation |
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