| 靛蓝生物合成酶的研究进展 |
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| 作者姓名： | 李蓉蓉 马文浩 肖莹 |
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| 作者单位： | 1.上海中医药大学 中药研究所中药新资源与品质评价中管局重点研究室，上海 201203;2.上海市第八人民医院，上海 200235 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（32170402，81874335）；重点研发计划“中药现代化专项”（2022YFC3501700）；上海市优秀学术带头人计划（23XD1423500） |
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| 摘 要： | 靛蓝色素是人类所知最古老的色素之一，广泛用于食品、医药和印染工业。靛蓝最初由植物中提取获得，作为一种色泽艳丽、无毒无害、能够生物降解的环保型染料，深受青睐。生物合成靛蓝因其绿色、高效、节约土地、安全稳定等优点，作为取代目前植物提取及化学合成的主流途径，受到广泛关注。在过去的几十年中，许多天然酶和工程酶已筛选用于合成靛蓝。本文概述了能够催化靛蓝生物合成的酶及相关应用，并探讨了当前存在的问题和未来研究方向，为推进基于生物合成的靛蓝工业化生产奠定基础。
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| 关 键 词： | 靛蓝 色素 酶 生物合成 催化机制 |
| 收稿时间： | 2023/3/2 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/4/19 0:00:00 |
Research advances in enzymes involved in indigo biosynthesis |
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| Authors: | LI Rongrong MA Wenhao XIAO Ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | indigo pigment enzyme biosynthesis catalytic mechanism |
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