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《内科学纪事》:研究称饱和脂肪酸无关心脏病风险
摘 要:
一个国际研究小组研究发现。摄入饱和脂肪酸并无增加心脏病风险之虞,而不饱和脂肪酸总体上也无助于降低心血管疾病风险。饱和脂肪酸主要存在于牛肉、羊肉等大多数肉类的脂肪中,不饱和脂肪酸主要来自蔬菜、水果、奶类等。传统观点认为多吃含饱和脂肪酸的食物会增加心血管疾病风险,而不饱和脂肪酸则有助于降低血液黏度,减少相关风险。
关 键 词:
不饱和脂肪酸
心脏病
风险
心血管疾病
科学
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