花椒 |
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引用本文: | 赵中振,周梦佳,刘靖.花椒[J].生命世界,2022(9):26-29. |
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作者姓名: | 赵中振 周梦佳 刘靖 |
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摘 要: | <正>花椒是中国土生土长的“椒”。花椒树满身都是刺,可以做篱笆墙的材料,而且花椒来自芸香科,独特的气味也使人愉悦。《诗经·周颂》云:“有椒其馨,胡考之宁。”意思是花椒的香气散布得很远,能使人平安长寿。花椒在古代常被用于祭祀。屈原《九歌》当中有这样的诗句:“奠桂酒兮,椒浆。”椒浆是用花椒浸制的酒浆。湖南长沙马王堆汉墓出土的香料中有很多花椒,装在香药袋、荷包内。说明墓主生前非常喜欢用花椒,死后陪葬才有花椒。
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