严重烧伤患者饮食知识调查及健康教育

严重烧伤后，机体的超高代谢导致热量大量消耗，蛋白分解旺盛引起负氮平衡，为补偿患者的过度消耗，营养支持显得尤为重要。有研究认为，早期肠道营养优予肠外营养，肠内营养更符合烧伤患者的生理特点，而肠内营养素影响随后的物质代谢和同化，它可通过促进胃肠道具有营养作用的激索分泌，增加胰岛素分泌，从而有助于烧伤患者的治疗。