油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠二元混合物的协同作用研究

目的：探究油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠(Sodium lauroyl sarcosinate,SLS)之间的协同作用。方法：考察油茶皂苷的加入对复配体系表面活性的影响，并探究复配体系在不同条件下的稳定性。结果：复配体系中加入质量分率(α₁)为1%的油茶皂苷时，其临界胶束浓度(Critical micelle concentration,CMC)增效12.35%，表面张力(γ)比SLS低4.12%；体系的接触角为23.9°，相比于油茶皂苷的接触角减小23°，润湿性大幅提升。当α₁为1%、10%时，发泡体积相比油茶皂苷分别增效85.04%、72.68%。在α₁=4%时，泡沫稳定性相较于SLS增效11.35%。油茶皂苷-SLS复配体系在高温下稳定性优异，具有良好的抗硬水能力；在盐离子和酸性条件下，复配体系的CMC显著降低，表面活性提高。结论：油茶皂苷-SLS复配体系在表面活性上存在良好的协同效应，油茶皂苷的生产及应用不仅有利于日用化学工业的发展，而且对充分开发利用茶籽饼这一天然资源具有较大的实际意义。