赤松茸多糖的提取及对小鼠免疫力的影响

目的：从赤松茸中提取粗多糖，并探讨其对小鼠免疫功能的影响。方法：采用水提醇沉的方法提取赤松茸多糖，取40只雌性昆明小鼠，分为5组，随后用不同剂量的赤松茸多糖（200、100、50 mg/kg·d）灌胃，7 d后检测小鼠脏器指数及血清干扰素γ（IFN-γ）指标；用MTT法研究赤松茸多糖对小鼠脾脏细胞、腹腔巨噬细胞体外增殖影响。结果：体内对照研究显示：赤松茸多糖可有效提高脾脏、胸腺指数及血清IFN-γ水平（P＜0.05）；体外对照研究显示：在区间内，赤松茸多糖可显著促进脾脏细胞（0.25~2 mg/mL，P＜0.05）以及巨噬细胞（0.5～1 mg/mL，P＜0.05）增殖。结论：赤松茸多糖对小鼠免疫力有明显增强作用，对细胞免疫的增强效果尤为显著。