|
|||||
|
|
| 野生紫果西番莲的开发利用 | |
| 引用本文： | 沈立新,蒋俊兰.野生紫果西番莲的开发利用[J].中国野生植物资源,1999,18(2):54-56. |
| 作者姓名： | 沈立新 蒋俊兰 |
| 作者单位： | 云南省林业科学院(沈立新)，西南林学院(蒋俊兰) |
| 摘 要： | 云南野杂果资源丰富，品种繁多。通过对野生紫果西番莲果实的营养成分分析和果实加工利用的研究，其营养丰富、味道鲜美，食疗效果显著，是高级天然饮料的理想原料，值得综合开发利用。 |
| 关 键 词： | 紫果西番莲 营养成分分析 果品加工利用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |