单色光对小麦草营养成分的影响

以小麦草为研究对象,通过LED光照实验,探究不同光质对小麦草营养品质指标(叶绿素含量,可溶性蛋白含量,可溶性糖含量,超氧化物歧化酶(SOD)活性,总酸度,脯氨酸含量)的影响。采用与小麦草光合作用吸收光谱吻合的大功率红、蓝LED灯,红光峰值波长为655 nm,蓝光峰值波长为438 nm,带宽均为30 nm左右,对小麦萌发后幼苗进行为期10天的实验室光照培养箱培养,与日光培养对照,然后测定营养品质指标。除光质为变量外,保持其余生长环境一致,实验结果表明:红光有利于提高小麦草叶绿素含量、可溶性糖含量和SOD活性;蓝光有利于提高可溶性蛋白含量、总酸度含量和脯氨酸含量。通过红光和蓝光照射,有利于改善小麦草的营养品质。