| 笋中之宝-苦竹笋 |
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| 引用本文： | 刘发万,杨敏杰,龚亚菊,张丽琴,秦荣. 笋中之宝-苦竹笋[J]. 中国野生植物资源, 2003, 22(2): 22-22 |
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| 作者姓名： | 刘发万 杨敏杰 龚亚菊 张丽琴 秦荣 |
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| 作者单位： | 云南省农科院园艺所蔬菜中心,云南,昆明,650205 |
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| 摘 要： | 苦竹 ( Pleioblastusamarus) ,我国是苦竹原产地之一 ,自古栽培 ,分布广泛。其竹笋肉质鲜嫩 ,富含各种维生素、氨基酸、天冬素 ,营养丰富 ;味甘苦清凉 ,具清热解毒、增强食欲之功效 ,治咳嗽、支气管炎、产后虚汗、小儿夜惊 ,对人体有较好的滋补作用。随着人民生活水平的提高 ,人们的消费习惯已由过去的温饱型向营养保健型方向转变 ,药菜两用的苦竹笋无疑将会成为人们餐桌上的一道美味佳肴 ,其开发利用也符合绿色保健食品发展规律的要求。苦竹为禾本科苦竹属多年生植物。地下茎复轴型。散生 ,杆高达 6m多 ,茎粗 3～ 4cm,节间 2 0～ 40cm,有…
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| 关 键 词： | 苦竹笋 禾本科 栽培技术 食用方法 病虫害防治 |
| 修稿时间： | 2002-06-25 |
Investigation of Ecological Habits of Potentilla flagellaria |
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