| 石榴皮抗氧化活性成分的提取及其组分的研究 |
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| 引用本文： | 纪白慧,倪鑫炯,曹玉华. 石榴皮抗氧化活性成分的提取及其组分的研究[J]. 天然产物研究与开发, 2012, 0(Z1): 17-22 |
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| 作者姓名： | 纪白慧 倪鑫炯 曹玉华 |
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| 作者单位： | 江南大学化学与材料工程学院 |
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| 摘 要： | 以DPPH抑制率为指标,研究石榴皮中抗氧化活性成分。采用超声波法进行提取,通过正交实验确定了最佳提取工艺为:乙醇浓度60%、pH3、料液比(m/v)1∶15、提取3次,每次40 min。石榴皮粗提物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取,经D101大孔吸附树脂纯化,并采用液相色谱-质谱联用法(LC-MS)对石榴皮抗氧化成分进行鉴定。结果表明,石榴皮粗提物中,正丁醇部位对DPPH的抑制率最高,达62.68%,液-质联用鉴定出安石榴苷的两种异构体为石榴皮中最主要的抗氧化成分。
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| 关 键 词： | 石榴皮 抗氧化 正交实验 液-质联用(LC-MS) |
Extraction and identification of antioxidant from pomegranate peel |
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| JI Bai-hui,NI Xing-jiong,CAO Yu-hua. Extraction and identification of antioxidant from pomegranate peel[J]. Natural Product Research and Development, 2012, 0(Z1): 17-22 |
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| Authors: | JI Bai-hui NI Xing-jiong CAO Yu-hua |
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| Affiliation: | * School of Chemical and Material Engineering,Jiangnan University,Wuxi 214122,China |
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