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| 海洋细菌产生的多不饱和脂肪酸 | |
| 引用本文： | 边际,林学政.海洋细菌产生的多不饱和脂肪酸[J].生命的化学,2004,24(2):134-136. |
| 作者姓名： | 边际 林学政 |
| 作者单位： | 国家海洋局海洋活性物质重点实验室,青岛,266071 |
| 摘 要： | 鱼油的主要成分为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这些多不饱和脂肪酸具有多方面的生理活性。近年来在海洋细菌中发现这些多不饱和脂肪酸的存在，海洋细菌很可能是这些多不饱和脂肪酸的原始生产之一。对其生物合成的深入研究表明，海洋细菌多不饱和脂肪酸的合成不同于其他生物的不饱和脂肪酸的合成机制，合成过程中不涉及重要的脂肪酸脱氢和延长机制，其合成由一种多聚乙酰合成酶(PKS)催化。 |
| 关 键 词： | 海洋细菌 多不饱和脂肪酸 生物合成 |
| 文章编号： | 1000-1336(2004)01-0134-02 |
| 修稿时间： | 2003年11月4日 |
The Polyunsaturated Fatty Acid Produced by Marine Bacteria |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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