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| 两立方米自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的研究 | |
| 作者单位： | 广东省江门甘蔗化工厂酿造车间; 广州华南工学院微生物工程教研组设备小组 广东; |
| 摘 要： | 用鼓泡式发酵罐生产酵母时,空气利用率低,一般为10—15%,若空气从旋转的翼轮喷出,空气的利用率可达25—30%。利用鼓泡发酵罐生产酵母,容易污染杂菌,连续发酵周期短,设备利用率低,发酵罐单位体积生产酵母的产量低,动力消耗较大,为了解决上述问题,我们进行了用自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的 |
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