| 响应面模型分析在发酵产酶条件优化中的应用 |
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| 引用本文： | 金城.响应面模型分析在发酵产酶条件优化中的应用[J].微生物学通报,2014,41(5):1010-1010. |
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| 作者姓名： | 金城 |
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| 作者单位： | 《微生物学通报》编委会 北京 100101 |
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| 摘 要： | <正>微生物蛋白酶是一种重要的工业用酶,其产量占工业酶总产量的40%,广泛应用于食品、纺织、医药、化工、环保等行业。其中高温蛋白酶具有热稳定性强的特点,适合工业化应用中的高温催化过程,具有广阔的应用前景,但仍存在产量较低、成本较高等缺点,如何提高菌株产酶能力一直是微生物高温蛋白酶应用研究中的热点问题。一般而言,高密度细胞培养技术的应用可显著提高产酶菌的酶产量1],但与常见产酶工程菌株受单一诱
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| 关 键 词： | 发酵优化，Box-Behnken设计，响应曲面 |
Optimization of enzyme production with response surface modeling |
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| JIN Cheng.Optimization of enzyme production with response surface modeling[J].Microbiology,2014,41(5):1010-1010. |
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| Authors: | JIN Cheng |
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| Institution: | The Editorial Board of Microbiology China, Beijing 100101, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fermentation condition optimization Box-Behnken design Response surface |
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