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| 食品上的应用 | |
| 摘 要： | 941617可能用在发酵和治疗方面的克鲁维和汉逊酵母属的自杀酵母[英]/Michalcakova,S.…∥ActaBioteehnol.-1993,13(4).-341～350[译自DBA,1993,12(26),93-15264] 就其毒性范围对克鲁维和汉逊酵母的各个种进行了筛选,以用其构建具抗污染广谱活性的制葡萄酒酿酒酵母菌株。参试的49株克鲁维酵母中有5株(法弗克鲁维酵母CCY_(43-4-1)(UCD_(70-5))、马 |
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