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| 硼酸盐对细菌α-淀粉酶的稳定作用 | |
| 引用本文： | 李庆余, 高才昌,.硼酸盐对细菌α-淀粉酶的稳定作用[J].微生物学通报,1981,8(3). |
| 作者姓名： | 李庆余 高才昌 |
| 作者单位： | 河北大学生物系; 天津南开大学分子生物学研究所 保定; |
| 摘 要： | 近年来微生物酶制剂生产剂型多采用液体酶,但液体酶容易失活。为了长期而有效的保持液体酶的酶活力,国内外多采用浓缩酶液,添加钙、钠、多元醇等稳定剂。在过去工作的基础上,进一步试验了硼酸盐和硼酸盐、钙、钠等同时作用于细菌α-淀粉酶时对酶活力 |
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